들어가며

운정에서 차로 15분. 파주 조리읍 공릉저수지 앞에 모쿠슈라 프렌치카페가 있다. 결론부터 말하면, 이 집은 베이커리, 공간, 산책로의 이유로 가는 카페다. 게살 로제 파스타와 마르게리따 피자, 스테이크 샐러드까지 식사 메뉴를 두루 먹어봤지만, 기억에 남는 건 빵이었다.

파주 대형카페 중 베이커리 퀄리티는 여기가 제일 위다. 멀리 여행 갈 여유가 없을 때, 30분 만에 어디 다녀온 기분을 내고 싶을 때 꺼내 쓰는 카드. 화려한 식사를 기대하고 가면 어긋나고, 빵과 음료에 공간과 저수지 산책을 더한다고 생각하면 정확히 맞는 집이다.

운정의 모습이 지금과 다른 시절부터 이곳에 있었다. 15년 넘게 같은 자리에서 진료하고, 이 동네에서 밥을 먹었다.메뉴선택에 따라 호불호가 갈리는 집이 있다.운정뿌리사랑이 기록하는 소소맛집은, 실패하지 않는 선택을 위한 기록이다.

가게 기본정보

주소: 경기 파주시 조리읍 기곡길 138 (공릉저수지 앞) 영업시간: 매일 오전 10시~저녁 8시. (연중무휴) 전화: 070-7700-0332

주차: 전용 주차장. 카운터 앞에서 차량 번호를 셀프 등록해야 무료 적용이 된다. 규모: 약 760평, 4층 건물. 1층 키즈존, 2층 메인홀과 베이커리 픽업 공간, 3층은 단체석·테라스·루프탑으로 구성돼 있다. 유럽 대저택을 흉내 낸 외관. 사진보다 실물의 스케일이 크다.

동선 — 운정에서 출발하면 이렇게 간다 운정에서는 차가 답이다. 운정호수공원 기준으로 봉일천 방면을 타고 내려가면 15분 안팎. 대중교통은 사실상 불가능한 위치다. 내비에는 "모쿠슈라 프렌치카페" 또는 "모쿠슈라 2호점"으로 찍으면 된다. 공릉저수지를 끼고 들어가는 길 끝에 건물이 나타나는데, 주말에는 진입로부터 차가 밀린다.

동선을 짠다면 이렇게: 모쿠슈라에서 베이커리와 음료 → 공릉저수지 둘레길 한 바퀴 → 여유가 있으면 근처 파주삼릉까지. 운정에서 반나절 코스로 완성된다.

메뉴 리뷰 — 식사는 무난, 빵은 진심

게살 로제 파스타

식사 메뉴 중에서는 가장 나은 선택이었다. 누구나 머릿속에 그리는 로제 파스타에서 매콤함을 한 칸 올린 맛. 크림의 무게에 고춧가루 계열의 열감이 뒤에서 받쳐서, 느끼함이 쌓이기 전에 끊어준다. 게살은 존재감이 강하진 않지만 단맛을 보태는 역할은 한다. 대형카페 식사 메뉴치고는 합격선.

다만 파스타 전문점의 기준으로 평가할 음식은 아니다. 마르게리따 피자 도우가 문제다. 공갈빵처럼 부풀어 속이 비어 있는, 우리가 아는 피자 도우와는 다른 물건이다.

고온에서 짧게 구워 기포를 크게 띄운 방식으로 보이는데, 나폴리식의 쫄깃함도 씬피자의 바삭함도 아닌 제3의 지점에 있다. 토마토소스와 치즈 토핑 자체는 나쁘지 않다. 문제는 조합이다. 토핑이 도우 위에 얹혀 있을 뿐 하나로 묶이지 않는다. 베이커리 주방이 피자를 만들면 이렇게 되는구나 싶은 결과물. 굳이 시킬 이유를 찾기 어렵다.

그릴드 스테이크 샐러드 구성은 정직하다. 샐러드 베이스에 그릴드 베지가 조금, 그 위에 스테이크. 맛은 딱 상상하는 그 맛이다. 아쉬운 건 온도. 그릴드 베지와 스테이크가 차갑게 나온다. 미리 구워둔 걸 올리는 방식으로 보이는데, 따뜻하게만 나왔어도 평가가 한 단계 올라갔을 메뉴다.

차가운 스테이크 샐러드를 선호하는 사람이라면 무방하다. 장단콩 라떼 파주 특산물인 장단콩을 쓴 시그니처 라인. 미숫가루에 두유를 섞은 느낌이다. 고소하고, 적당히 달다.

커피가 싫은 날의 대안으로 괜찮다. 참고로 이 집의 커피류는 괜찮은 편이다. 대부분 음료도 다른 대형 카페보다는 조금 나은편.

베이커리 — 이 집의 본체 여기가 핵심이다. 전문 파티시에가 매일 반죽해 구워내는 100여 종의 빵이 2층 픽업 공간에 깔린다. 직접 먹어본 기준으로, 버터가 들어간 라인 — 퀸아망, 패스트리, 크루아상 — 이 특히 준수하다. 결이 살아 있고 버터 향이 깔끔하게 빠진다.

잠봉뵈르, 크루아상 샌드위치 같은 샌드위치류도 괜찮고, 크림이 들어간 빵들도 정당한 품질이다. 동네 빵집 기준으로 놓고 봐도 괜찮은 편인데, "대형카페 빵"이라는 낮은 기대치를 깔고 보면 격차가 더 크게 느껴진다. 대형카페 빵은 모양만 그럴듯한 경우가 대부분이다. 여기는 그 공식에서 벗어나 있다.

결이 살아 있는 패스트리. 이 진열대가 모쿠슈라의 본체다.

커피 및 음료 시그니처 음료로는 모쿠슈라 라떼슈페너가 있고, 라떼 아메리카노 모두 무난하다. 파주 대형카페가 더티트렁크 같은 기준 이하의 아쉬운 커피를 내는 경우가 많은데 여기는 그렇지 않다. 에이드 및 다른 음료도 무난하게 나쁘지 않다.

모쿠슈라 대표 메뉴 가이드 — 처음이라면 이 순서로

직접 먹은 것 외에 리뷰 데이터를 보면 그림이 더 선명해진다. 베이커리 쪽에서는 사과파이와 아몬드 필링 패스트리, 소금빵 계열을 첫손에 꼽는 리뷰가 눈에 띈다. 디저트 가격대는 높은 편 — 티라미수가 11,000원 선이다.

정리하면: 처음 방문이라면 버터 계열 빵 두어 개 + 장단콩 라떼 또는 라떼슈페너. 식사가 필요하면 파스타까지. 피자는 패스.

공간 — 층마다 다른 카페가 들어 있다

이 집은 자리를 잡기 전에 한 바퀴 도는 게 정석이다. 아주 넓고, 공간별로 분위기가 완전히 다르다. 1층은 코끼리 동상과 동화책이 있는 키즈존, 2층은 대형 샹들리에와 분수가 있는 메인홀, 3~4층은 구름방·테라스·루프탑·옥상 정원으로 이어진다. 저수지가 보이는 통창 자리, 조용한 구석 자리, 햇빛 드는 테라스 — 같은 건물 안에서 전혀 다른 카페를 고르는 셈이다.

둘러본 뒤 앉아라. 이게 이 집을 제대로 쓰는 방법이다. 층을 오를 때마다 다른 카페에 들어서는 느낌이다. 먼저 돌아보고 앉을 것.

총평

— 4.3/5 베이커리에 공간과 저수지를 품은 카페다. 파주인근 대형카페중 괜찮은 베이커리, 산책할 수 있는 입지를 가진 괜찮은 카페. 운정에서 멀리 갈 여유가 없을 때, 30분 안에 여행 기분을 내야 할 때 여기가 기준점이다. 빵을 사고, 창가에 앉고, 나가서 둘레길을 걷는다. 그 루틴이 완성형이다.

반대로 식사를 목적으로 가는 건 추천하지 않는다 — 파스타는 무난하지만 피자는 방향이 어긋나 있고, 샐러드는 온도가 발목을 잡는다. 그리고 주말 오후는 피할 것. 주말에는 방문객이 몰려 주차부터 대기다. 평일 오전, 또는 해질녘이 이 집의 최적 시간대다. 사람 많은 공간이 싫은 사람, 음식 퀄리티 자체를 기대하는 사람에겐 안 맞는다.

운정 생활권에서 닿는 카페 중 베이커리 하나만 놓고 보면 대안이 마땅치 않다는 것, 그게 모쿠슈라의 좌표다.

TIP

주차 등록을 잊지 말 것. 카운터 앞 기기에서 셀프 등록, 안 하면 출차가 막힌다. 빵은 포장시 10% 할인. 파주시민 평일 10%할인. 사람이 많아 자리가 마땅치 않으면 빵만 사서 저수지 둘레길 벤치로.

공릉저수지 둘레길은 산책로로도, 러닝 코스로도 좋다. 러너라면 운동화를 챙겨갈 가치가 있다. 시간이 남으면 근처 파주삼릉까지. 카페-산책-능 코스로 반나절이 찬다.

FAQ

Q. 모쿠슈라 프렌치카페 주차 되나요? A. 된다. 전용 주차장이 넓고, 카운터 앞에서 차량 번호를 셀프 등록하면 무료다. 등록 안 하면 출차가 안 되니 입장하자마자 등록할 것. 주말엔 주차 대기가 생긴다. Q. 운정에서 모쿠슈라까지 얼마나 걸리나요? A. 차로 25분 안팎. 대중교통은 사실상 어렵다. 내비에 "모쿠슈라 프렌치카페"로 검색하면 된다. Q. 모쿠슈라 처음인데 뭘 먹어야 하나요? A. 베이커리. 퀸아망, 크루아상, 패스트리 같은 버터 계열이 특히 좋다.베이커리 둘러본 후 마음에 드는 메뉴 고르면 모두 평균이상이다. 음료는 장단콩 라떼나 라떼슈페너. 식사가 필요하면 게살 로제 파스타, 피자는 권하지 않는다. Q. 아이 데리고 가도 되나요? A. 오히려 적합하다. 1층에 키즈존과 키즈 라이브러리가 따로 있다. 가족 단위 방문객이 많은 집이다. Q. 웨이팅 있나요? A. 주말은 자리 웨이팅보다 주차 대기가 문제다. 주말 오후엔 진입로부터 밀린다. 평일 오전이나 해질녘 방문을 권한다. Q. 가격대는 어떤가요? A. 대형카페 평균보다 살짝 위. 빵 퀄리티를 감안하면 베이커리 쪽은 납득이 가는 가격이다.

유익한 운정 생활 정보를 위해 직접 방문해 경험을 바탕으로 정리한 기록입니다